【おすすめメニュー】知多牛 上カルビ

やわらかな肉質と、上品な脂の甘み。知多牛の旨みを焼肉で

美しいサシとやわらかな肉質を楽しむ、知多牛の上カルビ。知多牛の上質なカルビを、焼肉で贅沢に。きめ細かなサシから広がる脂の甘みと、噛むほどに深まる肉の旨みをお楽しみいただけます。

知多牛の魅力を、焼肉の王道「上カルビ」で

今回ご紹介するのは、知多牛の豊かな旨みを焼肉で味わう「知多牛 上カルビ」です。温暖な知多半島で大切に育てられる知多牛は、やわらかな肉質と甘みのある味わいが特徴。上カルビならではの美しいサシと赤身のバランスがよく、焼いた瞬間に立ち上がる香りまで至極のごちそうです。

きめ細かなサシがほどけ、ひと口ごとに上品な甘みが広がります

美しいサシが生む、やわらかな口どけ

上カルビの魅力は、赤身の旨みと脂の甘みを一度に楽しめること。きめ細かく入ったサシは、加熱するとほどよく溶け、肉をしっとりと包み込みます。口に運べば、やわらかな食感のあとから知多牛らしいまろやかなコクが広がります。

焼きすぎず、脂が艶めく頃が食べどき

網にのせ、表面に香ばしい焼き色がついたら裏返し、脂が艶やかににじむ頃が食べどきです。火を入れすぎずに仕上げることで、肉のやわらかさとジューシーさをより豊かに感じられます。まずはそのまま、知多牛本来の甘みをご堪能ください。

ご飯にも、お酒にも。満足感のある一皿

濃厚でありながら上品な後味は、温かいご飯はもちろん、ビールや赤ワインなどのお酒とも好相性。焼肉の主役としてじっくり味わうのはもちろん、ほかの部位との食べ比べにもおすすめです。

提供期間・価格のご案内

・メニュー：知多牛 上カルビ（80g）

・価格：560B

・提供期間：毎日17:00〜23:00

香ばしく焼けた表面、ほどけるような食感、上品な脂の甘み。 知多牛の魅力を「上カルビ」でお楽しみください。